अम्ल, क्षार एवं लवण: परिभाषाएं, सामान्य गुण एवं उपयोग, pH स्केल; दैनिक जीवन में pH महत्व, दैनिक जीवन में उपयोगी कुछ यौगिक: सोडियम क्लोराइड, सोडियम हाइड्रोक्साइड, विरंज चूर्ण, बेकिंग सोडा, धावन सोडा, प्लास्टर ऑफ पेरिस; साबुन एवं अपमार्जक ।
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1. निम्नलिखित में से कौन - सा एक क्षारक नहीं है?
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2. निम्नलिखित में से कौन - सा सत्य नहीं है?
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3. सामान्य लवण रसोई में उपयोग किए जाने के अतिरिक्त किसके निर्माण में कच्चे माल के रूप में उपयोग में आता है? (i) धावन सोडा (ii) विरंजक चूर्ण (iii) बेकिंग सोडा (iv) बुझा चूना
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4. दाँत के इनेमल में कैल्सियम फॉस्फेट होता है। इसकी प्रकृति है
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5. निम्नलिखित में से कौन-सा अम्लीय प्रकृति का है ?
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6. निम्नलिखित में से कौन - सा पदार्थ तनु अम्ल के साथ उपचार पर कार्बन डाइऑक्साइड नहीं देगा?
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7. एक विद्यार्थी के हाथ पर दुर्घटनावश सांद्र अम्ल की कुछ बूँदें गिर जाती हैं। उसे क्या करना चाहिए?
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8. क्लोर-क्षारक प्रक्रम में अभिक्रिया के सही प्रदर्शन को पहचानिए।
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9. जब HC1(g) को जल से गुजारते हैं तो निम्नलिखित में से कौन-सा (कौन-से) कथन सत्य है/हैं? (i) यह विलयन में आयनित नहीं होता है क्योंकि यह एक सह-संयोजक यौगिक है। (ii) यह विलयन में आयनित होता है। (iii) यह विलयन में हाइड्रोजन तथा हाइड्रॉक्सिल दोनों आयन देता है। (iv) यह जल के अणु से संयोग के कारण विलयन में हाइड्रोनियम आयन बनता है।
Explanation: संकेत-यद्यपि HCl गैस एक सहसंयोजक यौगिक है, यह जलीय विलयन में H+ (aq) तथा Cl-(aq) आयनों में आयनित हो जाता है।
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10. दंत क्षय रोकने के लिए हमें नियमित रूप से दाँतों को ब्रश करने की सलाह दी जाती है। सामान्यतः काम में लिए जाने वाले टूथपेस्ट की प्रकृति होती है
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11. अम्लों के लिए निम्नलिखित में से कौन-सा कथन सत्य है?
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12. निम्नलिखित में से कौन-सा एक खनिज अम्ल नहीं है?
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13. निम्नलिखित में से कौन अम्लीय सामर्थ्य का बढ़ता हुआ सही क्रम देता है
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14. जब अम्ल की कुछ मात्रा को जल में मिलाया जाता है तो निम्नलिखित में से कौन-सी परिघटनाएँ होती हैं? (i) आयनीकरण (ii) उदासीनीकरण (iii) तनुता (iv) लवण निर्माण
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15. गोल्ड को घोलने के लिए निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है ?
यह अध्याय अम्ल, क्षारक एवं लवण के गुण, उनके उपयोग और उनके रासायनिक अभिक्रियाओं के बारे में जानकारी प्रदान करता है।
अम्ल वे पदार्थ होते हैं जो जल में घुलने पर H+ आयन उत्पन्न करते हैं।
क्षारक वे पदार्थ होते हैं जो जल में घुलने पर OH- आयन उत्पन्न करते हैं।
लवण वे पदार्थ होते हैं जो अम्ल और क्षारक की अभिक्रिया से उत्पन्न होते हैं।
अम्ल, क्षारक एवं लवण की विभिन्न रासायनिक अभिक्रियाएँ:
उदासीनीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें अम्ल और क्षारक की अभिक्रिया से लवण और जल उत्पन्न होते हैं।
उत्प्रेरक वे पदार्थ होते हैं जो रासायनिक अभिक्रिया की गति को बढ़ाते हैं, लेकिन स्वयं अभिक्रिया में उपभोग नहीं होते।
इन नोट्स को पढ़कर, छात्र कक्षा 10 विज्ञान के इस अध्याय के महत्वपूर्ण बिंदुओं को समझ सकते हैं और अपनी परीक्षा की तैयारी कर सकते हैं।